除了套餐類表現搶眼，肉類今年部分品項也十分傑出。冠軍是由家樂福以及愛買共同推出的佳佳滷萬巒豬腳，獲得84.67分，是完美豬腳的代表作。素食類表現更是優於超商，不僅調味甜鹹適中，也沒有過多的加工品。
報導╱賴品伃　攝影╱副刊攝影組

量販年菜在肉類部分，處理較去年用心，價格也令人驚喜。冠軍是家樂福、愛買共同推出的佳佳滷萬巒豬腳，獲得84.67分。專家表示豬腳肥而不膩，味香、皮Q、滋味一絕，價格也優，是隻完美豬腳代表作，3位專家立馬下單搶訂，也因為這隻豬腳，讓現場工作人員瘋狂搶吃，最後連骨頭都被打包。
素食類表現更是優於超商，不僅調味甜鹹適中，也沒有過多加工品，3位專家說讚的聲音不斷，其中套餐組的CP值更是有水準，讓專家覺得好吃到很難評分。第1名是台中崇華齊素食套餐，食材天然，口味自然平均是得勝關鍵。
湯鍋羹類今年砂鍋魚湯頭過油，酸菜鍋酸香氣不夠，且加工品過多，羹湯類調味過甜，好壞水準落差很大。不過大潤發、愛買推出的饗城鹿茸冬蟲烏骨雞湯，中藥材與鹿茸結合恰到好處，湯鮮味濃，肉嫩且香，獲得第1名。
此外，頂好Wellcome推出的品元堂鹿茸烏骨雞因是同一家供應商，只是商品名稱不同，因此並列第1。
甜點類選擇性不多，但第1名是適度軟滑的膳食家的蜜菓芋泥。自然的芋香，深深擄獲專家挑剔的嘴。
看完這麼多的年菜，您選好要買的菜色了嗎？接下來還有飯店、網購年菜評比，敬請期待。

【肉類】★第1名 84.67分 佳佳滷萬巒豬腳

家樂福、愛買 298元/1350g
連：味香、皮Q、肉香、調味佳、沾醬好，價格優。
張：肉香、油潤度讚，肥而不膩。
陶：好正點的豬腳，皮Q肉香，滋味一絕，完美豬腳代表作。

第2名 80.67分 佳佳古早味大封肉禮盒

家樂福 286元
頂好Wellcome、愛買 288元/1000g
連：肉香軟Q，送人大方好看。
張：口感軟綿價平實。
陶：口感佳，不膩口。

第3名 76分 佳佳富貴大封肉

大潤發 308元/1000g
連：外觀大方，口味香Q，價格漂亮。
張：口感軟綿，不肥膩香氣足。
陶：肉香足，肥瘦比例拿捏剛剛好。

【素食】★第1名 84分 台中崇華齊素食套餐

含玉潤蓮糕700g+猴菇扣筍700g+獅子頭700g+炒三杯700g+佛跳牆1500g
家樂福 1558元
連：米糕好吃，佛跳牆湯清，讓人喝了開胃也暖胃。
張：食材天然，CP值高，口味自然。
陶：食材搭配用心，有滋味的套餐。

第2名 81.67分 饗城素食佛跳牆

大潤發 328元/1800g
連：自然味香無負擔，料理豐富，調味適中。
張：湯頭清，好味道、料豐富。
陶：湯清味美，暖心暖胃的一鍋好湯。

第3名 81.33分 每一天好運年菜組

含佛跳牆魚翅1500g＋髮菜魚翅羹600g＋宮保雞丁500g＋紅燒獅子頭700g＋山葵雲耳450g＋清蒸海上鮮450g
大潤發 1888元
連：山葵雲耳中木耳選得好，但調味稍辣，素翅味香。
張：賣相好、價格平民、配菜佳，素魚口味好。
陶：木耳調味創新，口感不俗，素魚滋味讓人想拍手給讚。

【湯鍋羹】★第1名 81.33分 饗城鹿茸冬蟲烏骨雞湯

大潤發、愛買 268元/2200g
全聯 原價299元 特價278元/2200g 明年1/23前
<b>品元堂鹿茸烏骨雞</b>
頂好Wellcome 288元/2200g
連：平價，香味OK，肉質上等。
張：湯鮮味濃，CP值高，雞肉不柴味道好。
陶：中藥材與鹿茸結合恰到好處，肉嫩且香。

第2名 79.33分 饗城古早味魚米粉

愛買 299元/2200g
連：鮮得自然，物超所值。
張：湯鮮有味，米粉口感佳。
陶：湯鮮米粉入味，魚肉可再加強。

第3名 78.67分 欣光雙棗人蔘鹿野燉雞湯

家樂福 560元/2500g
連：湯自然，味道清爽，雞隻上等。
張：湯頭清爽，味鮮美。
陶：湯鮮肉香，口感淡雅且耐喝。

【甜點】★第1名 78.33分 膳食家蜜菓芋泥

家樂福 248元/700g
連 芋香自然，適度軟滑。
張 美觀大方，甜而不膩真好吃。
陶 芋泥香滑夠味，口感有層次。

第2名 75.33分 百合銀耳蓮子湯

大潤發 178元
頂好Wellcome 188元/2000g
連：銀耳香且潤滑。
張：口感豐富不甜膩。
陶：蓮子有軟爛。

第3名 75分 南門市場逸湘齋冰糖蓮藕

家樂福、松青、頂好Wellcome 290元/600g
連：蓮藕香味夠濃厚，甜度適中。
張：調味好，價格平民，CP值高。
陶：蓮藕口感不俗，甜味細緻順口。

討論規範

• 留言限140字以內。留言將於發送留言後的第二日早上6:00，由系統自動刪除。與蘋果日報報導內容無關、涉及人身攻擊言論、張貼廣告與涉及交易訊息、重複張貼，一律刪除。
• 請勿留下個人隱私資料，以免遭人盜用，蘋果日報將不負管理之責。
• 網友應謹慎發言，遵守中華民國法律相關規定，違者自負法律責任。
• 涉及誹謗、侮辱、具威脅攻擊性、猥褻、違反公序良俗的文字、圖片及任 何形式檔案，蘋果日報有權逕自刪除。若因前述行為導致他人檢舉、投訴或相關主管機關調查，本論壇將配合主管機關處理。
• 參與討論的網友，視為同意本網站管理者，可隨時對討論區內所有內容、留言等進行刪除動作，或因應版面重新設計而 移動整個討論區位置、調整討論區功能。
• 敬請網友遵守以上原則，不同意者，請勿在此發表言論。